Bahan :
• 1 ekor (500 g) ikan gurame, siangi, kerat kedua sisi badannya
• 2 sdm air jeruk nipis
• Minyak goreng

Haluskan :
• 1 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• ½ sdt ketumbar
• 1 sdt garam

Pelengkap :
• timun, kemangi, tomat
• Sambal,

Sambal, haluskan :
• 8 buah cabai rawit merah
• 2 buah cabai merah
• 1 siung bawang putih
• ½ sdt terasi goreng
• 1 sdt garam
• 1 buah tomat, potong-potong

Cara Membuat :
1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan bumbu halus hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
2. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Sajikan ikan dengan sambal dan Pelengkapnya.

Untuk 4 Orang 

Leave a Reply