resep pecel lele, membuat pecel lele

dan Pecel Lele

resep pecel lele, membuat pecel lele

Bahan :

• 5 ekor lele ukuran sedang, bersihkan

Lele :

• 1 sdt ketumbar, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam halus
• 2 sdm air jeruk nipis
• 75 ml air

:

• 5 buah cabe merah besar (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera), goreng
• 10 buah cabe rawit (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera), goreng
• 2 buah tomat, goreng
• 4 siung bawang putih, goreng
• 2 siung , goreng
• 4 buah kemiri, goreng
• 1 sdt air jeruk limau/nipis
• 1 sdt garam

Lalapan :

• Timun

• Tomat

Cara Membuat :

1. Rendam lele dengan larutan bumbu lele yang sudah dicampur. Biarkan 30 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak, goreng lele hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan.
3. Sambal Pecel Lele : Campur semua bahan sambal di dalam cobek, haluskan dengan ulekan hingga lembut.
4. Penyajian : Siapkan piring saji, atur lele, lalapan dan sambal pelengkap. Hidangkan segera selagi panas.

Leave a Reply