Bahan :
    • Adonan dasar pempek, 1 resep
    • Tepung sagu / tapioka 100 gram
    • Air, 2 liter
    • Air hangat, secukupnya

Bahan pelengkap :
    • Mie basah, 150 gram, siram air hangat, tiriskan
    • Mentimun, 1 buah, buang bijinya, potong dadu kecil
    • Kuah cuka / cuko , 1 resep
    • Ebi tumbuk halus, 5 sendok teh

Cara Membuat :
   1. Lumuri tangan dengan tepung tapioka.
   2. Bulatkan adonan, cetak adonan berbentuk menyerupai kerupuk keriting ( dengan cetakan untuk yuyu / saringan berlubang ).
   3. Rebus air dan 2 sdm minyak hingga mendidih. Masukkan adonan, rebus hingga matang dan mengapung, angkat.
   4. Celup adonan dalam air hangat. Angkat dan tiriskan.
   5. Sajikan dengan pelengkapnya.

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply