Bahan :

• 200 g leunca, bersihkan
• 4 buah cabai rawit hijau
• 2 buah cabai rawit merah
• 1 ruas jari kencur
• 1 siung bawang putih
• ½ sdt terasi bakar
• 1 sdm gula merah
• Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Haluskan cabai rawit, kencur, bawang putih, terasi, gula merah, dan garam menggunakan cobek.
2. Masukkan leunca, ulek kasar.
3. Sajikan segera.

Tip:
Pilih leunca yang muda agar rasanya tidak terlalu pahit.

Leave a Reply