Bahan :
• Sosis sapi 200 gram, potong menjadi 3
• Sosis sapi 50 gram, cincang halus
• Santan 50 ml
• Telur ayam 2 butir, kocok
• Daun jeruk 2 lembar, potong halus
• Daun salam 2 lembar, potong-potong
• Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Bumbu halus :
• Ketumbar ½ sdt
• Jintan 1/8 sdt
• Bawang merah 4 butir
• Bawang putih 2 siung
• Gula pasir ½ sdt
• Garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Campur sosis cincang bersama santan, telur, bumbu halus, daun jeruk dan daun salam, masukkan sosis yang telah dipotong-potong, aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang, sendokkan adonan campur sosis, lalu bungkus dan semat ujungnya dengan lidi.
3. Kukus selama 25 menit hingga matang, angkat.
4. Sajikan.

Untuk 8 Porsi

Leave a Reply