Bahan :
• 300 gr rebung muda rebus atau kalengan
• 75 gr udang kupas, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur ayam, kocok
• 2 sdm tepung terigu
• 2 siung bawang putih, parut
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Lapisan :
• 50 gr tepung terigu

Cara Membuat :
1. Tiriskan rebung, serut hingga halus.
2. Peras airnya hingga benar-benar kering.
3. Campur rebung halus dangan udang dan bahan lainnya hingga rata.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan lonjong.
5. Kemudian tekan sedikit hingga agak pipih.
6. Gulingkan dalam tepung terigu.
7. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
8. Angkat dan tiriskan.

Untuk 8 buah

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply