Bahan kue pie :

• Tepung terigu 175 gram
• Kuning telur 2 butir
• Margarin 120 gram
• Gula halus 50 gram
• Kuning telur 1 butir, untuk olesan

Bahan isi :

• Makaroni 150 gram, rebus
• Bakso 5 buah, potong empat bagian
• Daun bawang 1 batang, iris tipis
• Bawang bombay ½ buah, cincang
• Bawang putih 3 siung, cincang
• Saus sambal 7 sdm
• Saus tomat 5 sdm
• Garam secukupnya
• Merica bubuk 1 sdt
• Gula pasir 1 sdt
• Minyak goreng 5 sdm

Cara membuat :

1. Kulit : Kocok margarin hingga lembut, tambahkan kuning telur dan gula halus, aduk rata. Masukkan terigu aduk hingga dapat dibentuk.
2. Siapkan cetakan pie, olesi margarin. Cetak adonan kulit kedalamnya, ratakan, tusuk-tusuk dengan garpu, sisihkan.
3. Isi : Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan makaroni, bakso, saus sambal, saus tomat, daun bawang, garam, gula pasir dan merica. Masak hingga matang, angkat sisihkan.
4. Tuang adonan isi ke dalam cetakan berisi adonan kulit pie. Tutup bagian atasnya dengan adonan kulit pie.
5. Ambil sebagian adonan kulit pie bentuk daun pendek dan daun panjang, rekatkan di bagian tepi pie dengan kuning telur.
6. Panggang pie dalam oven bersuhu 150°C selama 30 menit, angkat. Lepaskan pie dari cetakan, sajikan.

Leave a Reply