Bahan Kulit :
Tepung terigu protein sedang 225 gram
Tepung maizena 3 sdm
• Gula halus 2 sdm
• Garam secukupnya
• Kuning telur 2 butir
• Mentega 150 gram

Bahan Isi :
Telur ayam 1 butir
• Custard powder 1 sdt
• Susu kental manis 4 sdm
• Susu cair 300 ml
• Garam secukupnya
• Gula pasir 3 sdm
• Vanili bubuk ½ sdt

Cara Membuat :
1. Campur semua bahan kulit, aduk dengan sendok kayu hingga adonan dapat dibentuk.
2. Siapkan cetakan pie berbentuk bulat tipis, oles dengan margarin. Ratakan adonan di atas cetakan. Kerat dan rapikan tepinya.
3. Isi : Campur susu cair, custard powder dan gula pasir, aduk rata. Rebus diatas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang. Tambahkan bahan isi lainnya, aduk rata.
4. Tuang adonan diatas cetakan berisi adonan kulit. Atur di atas loyang.
5. Panggang adonan dalam oven bersuhu 150°C hingga matang selama 60 menit.
6. Angkat dan sajikan.

Untuk 14 buah

Leave a Reply