Bahan :
    • kangkung 150 gram, siangi
    • kacang panjang 50 gram, siangi
    • tauge 50 gram, siangi
    • kacang tanah 3 sendok makan, goreng
    • air 1 liter

Bumbu :
    • cabai rawit 10 buah
    • tomat 1 buah
    • terasi ½ sendok teh
    • garam secukupnya
    • gula pasir ½ sendok teh
    • air jeruk limau ½ sendok teh

Cara Membuat :
   1. Didihkan air, rebus sayuran bergantian hingga matang dengan urutan tauge, kacang panjang dan kangkung. Angkat dan tiriskan.
   2. Haluskan semua bumbu hingga rata.
   3. Atur kangkung, tauge, kacang panjang dan kacang tanah di atas piring saji. Tambahkan bumbu halus dan bumbu kelapa di atasnya.
   4. Sajikan.

Untuk 3 porsi

Note :
Bumbu kelapa dibuat dari kelapa sedang parut yang dibumbui bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kencur, daun jeruk, garam dan gula. Dimatangkan dengan cara dikukus.

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply