Bahan :
• 500 gram kentang
• 750 ml air dingin
• ½ sendok makan air kapur sirih
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :
• 5 siung bawang putih
• ½ sendok makan ketumbar
• 2½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica

Bahan Pelengkap :
• Bubuk BBQ secukupnya (atau rasa apa saja sesuai selera anda)

Cara Membuat :
1. Iris tipis kentang. Rendam dalam larutan air dingin dan air kapur sirih. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.
2. Aduk rata bumbu halus dan 600 ml air. Masukkan irisan kentang. Diamkan 20 menit. Tiriskan sampai kering.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
4. Taburi keripik dengan bubuk BBQ dan aduk-aduk hingga merata.
5. Simpan di dalam stoples kedap udara/tupperware agar tetap renyah.

Untuk 155 gram

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply