Resep Ampela Ayam Masak Terasi

Resep Ampela Ayam Masak Terasi

Resep Ampela Ayam Masak Terasi

Bahan Ampela Ayam Masak Terasi :
• 8 pasang ampela ayam
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1½ sdt garam
• ¼ sdt merica
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 sdm kecap manis
• 250 ml air
• 1 sdt garam
• ¼ sdt gula pasir

Halus :
• 6 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• 2 sdm minyak untuk menumis

 Ampela Ayam Masak Terasi :
1. Lumuri ampela dengan bawang putih, garam dan merica. Aduk rata dandiamkan selama 30 menit. Goreng sampai matang.
2. Tumis bumbu halus dan tomat sampai harum. Masukkan ampela. Aduk sampai ampela terbalut bumbu.
3. Tuang kecap, garam, gula dan air. Masak hingga meresap.
4. Sajikan

Leave a Reply