dan Cara Membuat Cap Cay Goreng

cap cay, resep cap cay

Bahan :

• 1 dada dipotong tipis
• 200 gram dikupas
• 5 butir dibelah 2
• 5 helai daun kol
• 10 helai sawi caisim dipotong-potong
• 3 batang daun bawang dipotong-potong
• 1 batang daun seledri dipotong-potong
• 3 buah tomat dibelah 4
• 1 buah bawang bombay dibelah 4
• 2 buah wortel dipotong serong & tipis
• 3 siung bawang putih
• 4 sendok makan saus tomat
• 4 sendok makan sagu/maizena
• Garam secukupnya
• Lada halus secukupnya
• Bumbu penyedap sesuai selera

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih hingga menguning dan berbau harum.
2. Masukkan sekaligus ayam dan udang, aduk rata hingga setengah matang.
3. Tambahkan air segelas.
4. Sesudah mendidih masukkan wortel, bakso ikan dan sayuran lainnya.
5. Aduk terus sambil menambahkan saus tomat, garam, lada dan bumbu penyedap.
6. Setelah rasanya sesuai selera, masukkan cairan tepung sagu/maizena.
7. Masak sebentar. Segera angkat dari api.
8. Hidangkan selagi hangat.

Catatan : Cap cay yang lezat adalah sayurannya masih renyah.

 

Leave a Reply