Resep Ikan Nila Cobek

Bahan Ikan Nila Cobek :
• 3 ekor (950 gram) ikan nila, dikerat-kerat
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Ikan Nila Cobek, haluskan :
• 1 sendok teh air (dari 1 sendok teh dan 1 sendok makan air, larutkan)
• 1 sendok teh garam
• 2 siung bawang putih
• ½ sendok teh ketumbar
• 100 ml air

Resep Ikan Nila Cobek

Resep Ikan Nila Cobek

Siraman :
• ¾ sendok teh garam
• ½ sndok teh gula pasir
• 1 lembar
• 500 ml air

Bumbu Ikan Nila Cobek, tumbuk kasar :
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 4 buah cabai rawit hijau
• 5 buah cabai merah keriting
• 4 cm kencur
• 1 cm jahe

Ikan Nila Cobek :

1. Lumuri ikan nila dengan bumbu halus, diamkan 15 menit
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
3. Siraman : rebus air, daun salam, garam, gula pasir, dan bumbu tumbuk kasar sampai harum dan matang.
4. Letakkan ikan nila di piring . Siram dengan rebusan bumbu. Sajikan.

Untuk 3 porsi

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply