Resep Ketupat Sayur

Resep Ketupat Sayur

Resep Ketupat Sayur

Bahan Ketupat Sayur :

2 sdm minyak goreng
500 gram pepaya muda, kupas, potong bentuk korek api
10 batang kacang panjang, potong 3 cm
3 sdm ebi kering
1 ½ liter santan
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdm kaldu bubuk

Bumbu halus Ketupat Sayur :

7 cabai merah besar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Pelengkap : ketupat, dan

Cara membuat Ketupat Sayur :

Panaskan minyak goreng, bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan ebi, santan, serai, lengkuas, daun salam, didihkan. Setelah mendidih masukkan pepaya muda, hingga lunak, tambahkan kacang panjang, dan kaldu bubuk rasa ayam. sebentar, angkat. Siapkan mangkuk isi dengan ketupat , taburi dengan bawang goreng dan kerupuk.

Ketupat sayur siap di sajikan

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply