Resep Membuat II

Bahan Biang Cakwe II :
• Tepung tinggi 50 gram
• Ragi instan 2 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok teh
• Air 150 ml

Resep Membuat Cakwe II

Resep Membuat Cakwe II

Bahan Adonan Cakwe II :
• Tepung terigu protein tinggi 400 gram
• Tepung terigu protein sedang 100 gram
• Bawang putih bubuk 2 sendok teh
¾ sendok teh
• Garam 2 sendok teh
/margarin 50 gram
• Air 300 ml

Cakwe II :
1. Biang : Campurkan semua bahan biang, aduk rata. Diamkan selama kurang lebih 3 jam.
2. Dalam mangkuk besar campur terigu, bawang putih bubuk dan ¼ sdt soda kue. Sisihkan.
3. Larutkan sisa soda kue ke dalam air.
4. Tuang larutan soda kue ke dalam bahan kering dan tambahkan 2 sdm air biang, uleni hingga rata.
5. Tambahkan minyak samin/margarin, uleni hingga kalis.
6. Istirahatkan adonan selama kurang lebih 3 jam.
7. Adonan siap dibentuk.

Untuk 40 buah

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply