Resep dan Cara Membuat Karaage

Karaage adalah olahan daging asal jepang yang menyerupai nugget hanya bahan bakunya adalah daging irisan (’slice meat’), dengan sedikit atau tanpa penambahan daging giling. Proses pembuatannya sama dengan nugget, hanya saja karaage tanpa memakai tepung panir. Jika mau, boleh ditambahkan ½ sdm air jahe jika Anda menyukai cita rasa rempah.

karaage, resep karaage, cara membuat karaage

Karaage

Bahan :
• 4 potong tanpa tulang
• 3 siung bawang putih, parut
• 2 sdm bubuk kari
• 4 sdm tepung tempura
• 2 sdm tepung beras
• 1 butir , kocok lepas
• Garam, gula, merica (sesuai selera)
• 4 sdm susu cair
• Minyak goreng banyak untuk mengoreng

Cara Membuat :
1. Potong ayam sesuai selera.
2. Masukkan bawang putih, bubuk kari, garam, merica, gula, dan telur. Campur menggunakan tangan.
3. Masukkan tepung tempura, tepung beras, campur kembali, selanjutnya tambahkan sedikit susu.
4. Celupkan ayam. Diamkan selama 10 menit.
5. Panaskan minyak. Goreng sampai matang. Sajikan.

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply