Resep Nasi

Resep Pepes Nasi

Resep Pepes Nasi

Bahan Pepes Nasi :

* 250 gram beras, kukus hingga 1/2 matang
* 4 pasang hati ampela , rebus, iris tipis kecil
* 200 gram daging ayam, iris kecil
* 1 batang serai, iris tipis serong
* 10-12 lembar
* 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
* 3 sendok makan minyak goreng

Resep Bumbu Pepes Nasi (haluskan) :

* 4 butir bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 1/2 sendok teh , sangrai
* daun pisang secukupnya
* garam secukupnya

Cara Membuat Pepes Nasi :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan 3 lembar daun salam hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga daging ayam berubah warna.
2. Tambahkan hati-ampela, aduk. Tuang santan, masak hingga mendidih. Masukkan beras, lalu aduk rata, matikan api. Tutup dan biarkan hingga santan terserap abis.
3. Siapkan daun pisang, alasi daun salam, beri 1-2 sendok makan adonan nasi, bungkus menyerupai lontong. Kukus hingga matang sekitar 30 menit. Hidangkan.

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply