Resep Pepes Tahu

Resep Tahu

Resep Pepes Tahu

Resep Pepes Tahu

Bahan Pepes Tahu :
2 potong (400 g) tahu putih yang mutunya
1 butir , kocok
20 lembar
1 buah cabai merah, iris tipis
1 buah cabai hijau, iris tipis
daun pisang

Bumbu halus Pepes Tahu:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt merica butiran
1 sdt garam

Pepes Tahu :

  1. Tiriskan tahu, haluskan.
  2. Campur tahu halus dengan telur, cabai, kemangi, dan bumbu halus. Aduk hingga rata.
  3. Ambil sepotong daun pisang, beri 2 sdm adonan tahu. Gulung daun pisang sambil padatkan. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
  4. Kukus dalam dandang panas hingga matang. Angkat.
  5. Bakar di atas bara api hingga daun kering. Angkat.
  6. Pepes tahu siap di sajikan.

Leave a Reply