Resep dan Sapo

Bahan :
• Bawang putih 2 siung
• Bawang bombay ½ buah, iris halus
sedang 100 gram, kupas, sisakan ekornya
100 gram, iris tipis
100 gram, belah 1 bagian
• Kacang polong 50 gram
• Air kaldu 300 ml
• Tahu jepang 2 potong, potong dadu besar
• Bawang prei 1 batang iris serong
• Tepung maizena 1 sdm, larutkan dengan sedikit air
• Minyak wijen 1 sdt
• Minyak goreng 2 sdm

tahu, sapo tahu, resep sapo tahu, cara memasak sapo tahu

Bumbu :
• Saus tiram 1 sdm
• Merica bubuk ½ sdt
• Garam secukupnya
• Gula pasir ¼ sdt

Cara Membuat Sapo Tahu Campur :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan jamur kuping, jamur merang dan kacang polong, aduk.
4. Tambahkan semua bumbu, tuangi air kaldu.
5. Masukkan tahu dan bawang prei, masak hingga mendidih.
6. Kentalkan dengan larutan maizena, tambahkan minyak wijen, aduk. Angkat. Sajikan.

Untuk 3 porsi

Leave a Reply