Resep Sayur Lelawar

Bahan Sayur Lelawar :
• 500 gram rebung muda, potong 1 x 1 x 6
• 200 gram daging tetelan/sandung lamur rebus
• 750 ml kaldu perebus daging
• 500 ml santan dari ½ butir kelapa
• 2 lembar

Resep Sayur Lelawar

Resep Sayur Lelawar

Bumbu Sayur Lelawar, haluskan :
• 3 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah
• 1 sendok teh bubuk
• ½ sendok makan lengkuas cincang
• ¼ sendok teh
• 1 ½ sendok teh garam
• gula pasir sesuai selera

Sayur Lelawar :
1. Rebus rebung bila perlu dua tiga kali. Setiap kali buang airnya, tambahkan 1-2 sendok makan gula pada rebusan terakhir supaya rebung tidak pahit, tiriskan.
2. didihkan kaldu bersama daging, rebung, daun salam, dan bumbu halus, kecilkan api.
3. Masukkan santan, masak sambil diaduk sampai seluruhnya matang.

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply