Bahan :

• 400 gram tepung terigu protein tinggi
• 2 kuning telur
• 75 gram gula pasir
• ½ bungkus ragi instan
• ¼ sdt garam
• 225 ml air
• 75 gram margarin

Bahan isi :

• 200 gram kentang, potong kotak kecil, goreng setengah matang
• 200 wortel, dipotong kotak kecil, rebus
• 50 gram kornet sapi
• 5 butir bawang merah, dicincang halus
• 3 siung bawang putih dicincang halus
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir

Bahan pelapis :

• 2 putih telur
• 100 gram tepung roti
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Uleni bahan roti goreng hingga elastis, diamkan selama 30 menit.
2. Kempiskan adonan lalu timbang, masing-masing 20 gram, lalu bulatkan.
3. Buat isi : tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan kentang, wortel dan kornet sambil diaduk hingga matang. Bumbui garam, merica dan gula. Aduk rata.
4. Isikan roti goreng dengan bahan isi lalu tutup dan bulatkan kembali.
5. Celup ke dalam telur lalu gulingkan ke dalam tepung roti.
6. Goreng sampai matang.

Leave a Reply