Bahan  :
• Tepung terigu protein tinggi 250 gram
• Ragi instan 7 gram
• Garam 5 gram
• Air es 150 ml

Cara Membuat  :
1. Campur semua bahan, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis. Diamkan selama 30 menit.
2. Potong dan timbang adonan seberat 30 gram, bulatkan. Diamkan kembali selama 15 menit.
3. Gilas adonan dengan rolling pin hingga tipis/pipih.
4. Panggang adonan dalam oven bersuhu 220°C atau dipanggang di atas wajan anti lengket hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan sebagai pelengkap kari, gulai, shawarma, atau dengan kebab.

Untuk 12 buah

 Note :
1. Bila adonan dipanggang dalam oven hasilnya akan menggelembung. Namun bila dipanggang di wajan, hasil rotinya akan pipih. Sesuai selera Anda.
2. Bila menggunakan oven, gunakan loyang yang tebal dan panaskan terlebih dahulu. Letakkan adonan di atas loyang dan panggang di rak paling bawah.

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply