dan Asem

resep rujak, cara membuat rujak, rujak sayur

Bahan :
• 3 ikat (250 gram) kangkung, direbus
• 250 gram tauge, direbus
• 250 gram ketimun, direbus, dipotong-potong
• 250 gram kecipir, direbus

Bahan sambal :
• 30 gram cabai merah besar, dikukus
• 20 gram cabai merah keriting, dikukus
• 20 gram cabai rawit, dikukus
• 50 gram tomat merah, dikukus
• 15 gram terasi, dikukus
• 20 gram asam jawa
• 100 gram gula merah
• ¼ sdt garam
• 25 ml air

Cara Membuat :
1. Haluskan bahan sambal yang sudah dikukus. Tambahkan asam jawa, gula merah, garam. Haluskan. Tuang air. Aduk rata. Sisihkan.
2. Tata dalam piring, kangkung, kecipir, tauge dan ketimun.
3. Siram dengan sambal. Sajikan.

Untuk 8 Porsi

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply