Bahan :
• 1 bonggol daun selada, iris halus
• 1 bh apel, kupas, potong kotak kecil, rendam dalam air jeruk nipis
• 5 bh tomat ceri, potong 8 bagian
• 100 gr wortel, serut kasar, rendam dalam air cuka
• ½ bh nanas, kupas, potong kotak kecil
• 2 bh mentimun jepang, potong 2, buang biji, potong-potong
• 1 bh bawang bombai, potong bulat tipis, buat acar
• 1 bh paprika merah, buang biji, potong kotak kecil
• 1 bh paprika hijau, buang biji, potong kotak kecil
• 2 btr putih telur, rebus, potong kotak kecil
• 100 gr keripik kentang siap pakai

Bahan Saus :
• 2 butir kuning telur, rebus
• 150 gram selai kacang
• 100 ml air hangat
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1½ sdm saus cabai
• 2 sdm minyak salad (salad oil)

Cara Membuat :
1. Campur semua bahan saus hingga rata.
2. Rendam wortel dalam air cuka, diamkan 1 jam sebelum dihidangkan. Masukkan sayuran ke dalam lemari es.
3. Tata sayuran di dalam mangkuk hidang. Siram dengan saus.
4. Sajikan dengan putih telur yang dicincang dan keripik kentang.

Untuk 5 Orang

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply