Bahan :
• 200 gr buncis muda, iris serong agak panjang
• 10 bh jantung ayam, potong dua
• 5 bh ampela ayam, potong-potong
• 2 lbr daun salam
• 1 cm lengkuas, dimemarkan

Bumbu halus :
• 4 bh cabai merah
• 6 btr bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 btr kemiri sangrai
• garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus bersama salam dan lengkuas sampai harum. Tambhakan ampela dan jantung ayam. Masak sampai berubah warna.
2. Masukkan buncis. Aduk sampai setengah layu. Tuangkan 100 ml air. Aduk lalu bubuhi garam dan merica. Biarkan sebentar lalu angkat. 

Untuk 6 Porsi

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply