Bahan :
• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 3 sdm minyak goreng
• 2 buah daun salam
• 1 ruas jari laos, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• Tusuk sate secukupnya

Bumbu, haluskan :
• 7 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 2 sdm air asam jawa

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan daun salam, serai dan laos. Aduk rata. Masak ayam dan santan sampai kuah mengental. Angkat.
2. Tusuk ayam, lalu panggang sampai berwarna merah kecokelatan.
3. Sajikan hangat.

Untuk 8 potong

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply