Bahan :
• 500 gr Gluten
• Tusuk sate secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis
• Jeruk nipis, untuk penyedap

Bumbu yang dihaluskan :
• ¼ kg kacang tanah, goreng lalu tumbuk
• 3 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm kecap manis
• 1 lbr daun salam
• ½ sdt garam

Olesan :
• Margarin & kecap manis, aduk rata

Cara Membuat :
1. Gluten dipotong-potong sesuai selera, kemudian tusuk. Bakar sambil diolesi campuran margarin dan kecap, angkat setelah kecokelatan.
2. Kacang tanah digoreng lalu dihaluskan bersama bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan daun salam. Tumis semua bumbu dengan minyak secukupnya, tambahkan sedikit air. Aduk selama satu menit, tambahkan kecap dan gula merah. Masak sebentar lalu angkat dan dinginkan
3. Sajikan sate beserta saus kacang dengan diperciki air jeruk nipis.

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply