Bahan :
    • 500 gram usus ayam, bersihkan sampai benar-benar bersih
    • 2 sdm minyak goreng
    • 300 ml santan kental
    • ½ sdm gula merah
    • 1 sendok teh garam
    • 3 cm lengkuas, dimemarkan
    • 2 lembar daun salam
    • 10 buat tusuk sate
    • bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus :
    • 6 butir bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat :
   1. Tumis bumbu halus, salam, dan lengkuas hingga harum.
   2. Masukkan usus. Aduk sampai usus terbalut bumbu.
   3. Tuangkan santan, garam, dan gula.
   4. Aduk rata sampai kuah hampir mengering.
   5. Tusukkan usus pada tusuk sate.
   6. Lalu bakar sampai matang.

Untuk 8 Porsi

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply