Bahan :
• 150 gram labu siam, potong kotak
• 150 gram labu air, potong kotak
• 150 gram labu kuning, potong kotak
• 25 gram daun melinjo
• 1 sendok teh ebi, seduh, memarkan, sangrai
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 3 buah cabai merah, buang biji, iris serong
• 2 sendok teh garam
• 1½ sendok teh gula pasir
• 1.600 ml air
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm

Cara Membuat :
1. Didihkan air, lengkuas, daun salam, bawang merah, bawang putih, cabai merah, garam, dan gula pasir.
2. Masukkan labu kuning. Masak sampai matang. Tambahkan ebi. Aduk rata.
3. Masukkan labu siam, labu air, dan daun melinjo. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 6 porsi

Leave a Reply