Bahan :
• 100 gr tempe
• 100 gr bayam
• 100 gr udang kupas
• 100 gr jagung pipilan
• 50 gr daun kemangi
• 2 lbr daun salam
• 1 btg serai
• 3 cm lengkuas
• 250 ml santan cair
• 500 ml santan kental

Bumbu, haluskan :
• 3 siung bawang putih
• 6 bh bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm kencur
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula pasir

Cara Membuat :
1. Rebus santan cair bersama bumbu halus, serai, lengkuas, dan salam hingga bumbu matang.
2. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan tempe dan jagung.
4. Masak hingga semua bahan matang.
5. Masukkan santan kental masak hingga mendidih.
6. Sebelum diangkat masukkan bayam, dan daun kemangi.
7. Sajikan dengan lauk pelengkap Ayam Bacem, Tahu Bacem, atau Tempe Bacem.

Untuk 4 porsi

Leave a Reply