Bahan :
• 700 gr daging has dalam
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula putih
• 1 sdm kaldu bubuk

Cara Membuat :
1. Iris tipis daging setebal 1 cm ikuti serat dagingnya. Buang urat-urat daging.
2. Sambungkan ujung irisan daging dengan benang bola agar tambah lebar.
3. Lumuri daging dengan garam, gula, dan kaldu bubuk, -remas agar meresap. dengan benang diamkan selama 24 jam.
4. Jemur daging di tampah sampai kering. Panggang di atas bara api selama 15 menit.
5. Sajikan dengan Sambal

Untuk 8 Porsi

 

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply