Bahan :
• Singkong 500 gram, kupas, potong-potong
• Gula jawa 150 gram
• Garam ½ sdt
• Air 1 liter
• Santan 100 ml dari ½ butir kelapa
• Vanili 1/4 sdt
• Daun pandan wangi 2 lembar, simpulkan

Cara Membuat :
1. Campur singkong, air, garam dan daun pandan dalam panci.
2. Rebus campuran singkong hingga mekar matang.
3. Masukkan gula jawa dan vanili, masak sambil sesekali diaduk hingga singkong lunak dan cairan habis.
4. Angkat dan tuang dalam mangkuk saji. Sajikan.

Note :
• Untuk pelengkap penyajian, sertakan areh untuk sausnya (jika suka).
• Areh : Santan yang dimasak bersama daun pandan, garam dan sedikit tepung maizena/tepung beras sebagai pengental.

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply