Bahan :
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• ¼ sdt lada bubuk
• ¼ sdt minyak wijen
• ½ sdt saus tiram
• 25 ml air es
• 25 gr tepung sagu
• 100 gr bengkuang, potong dadu kecil
• 1 putih telur, untuk perekat
• 25 lbr kulit siomay bulat, diameter 8 cm
• 100 gr udang kupas, cincang kasar
• 50 gr ayam giling
• 2 siung bawang putih, cincang halus

Cara Membuat :
   1. Buat isi : aduk rata udang, ayam, bawang putih, garam, gula pasir, lada, minyak wijen, saus tiram, dan air es.
   2. Tambahkan tepung sagu, uleni sampai rata, masukkan bengkuang, campur sampai rata.
   3. Ambil selembar kulit siomay, beri 1 sdt isi, lipat menjadi setengah lingkaran. Tekuk ujungnya, rekatkan dengan putih telur hingga bagian isi menyembul di bagian tengah.
   4. Kukus siomay sampai matang selama 15 menit, sajikan dengan saus sambal.

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply