resep soto, cara membuat soto, soto aceh

dan Cara Membuat Soto Aceh

resep soto, cara membuat soto, soto aceh

Bahan :

• 750 ml santan, dari sebutir kelapa
• 500 gr sapi, potong dadu kecil
• 2 bh tomat, iris-iris
• 2 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 2 btg seledri, iris halus
• 2 bh jeruk nipis, peras
• 2 sdm goreng, untuk taburan
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Halus :

• 1 sd ketumbar, sangrai
• 4 butir kemiri
• 1 sdt merica bubuk
• 8 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan . Aduk-aduk hingga berubah warna.
2. Tuangkan santan. Masukkan serai dan daun salam.
3. sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat. Buang serai dan daun salam.
4. Sajikan soto daging dengan irisan tomat, bawang goreng, daun seledri dan air jeruk nipis.

Leave a Reply