Bahan :
• 500 gram daging sirloin steak
• 1 sendok teh lada hitam bubuk
• 1 sendok teh mustard
• 1 sendok makan mentega

Saus :
• 5 siung bawang putih, cincang
• ½ buah bawang Bombay, cincang halus
• ½ sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan kecap inggris
• 200 cc air

Pelengkap :
• Kentang goreng
• Wortel, rebus

Cara membuat :

1. Daging dilumuri lada, mustard lalu diamkan 30 menit. Kemudian panaskan mentega pada wajan anti lengket, panggang daging hingga matang.
2. untuk saus : tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay terigu lalu aduk hingga menggumpal. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit, kecap inggris, lada hitam lalu masak sampai mendidih. Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.

Leave a Reply