Bahan :
    • 400 gr daging ikan kakap/gurame (kalau nggak mau berkotor-kotor ria boleh pakai fillet ikan yang dijual di supermarket).
    • 2 buah tomat sayur, potong jadi 4
    • ½ buah jeruk nipis
    • 1 sdt garam
    • 50 gr kacang polong
    • 2 bawang merah besar, iris tipis
    • 2 cabai merah, iris tipis
    • 1 batang serai, digeprak
    • 2 lembar daun jeruk
    • 1250 ml air
    • 20 lembar daun kemangi
    • 5 lembar daun bawang, potong

Cara Membuat :
   1. (Potong-potong sesuai selera) dan lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit
   2. Dalam panci, masukkan air, kacang polong, serai, dan daun jeruk, biarkan mendidih, kecilkan api dan masukkan bawang dan cabai, hingga layu kacang polongnya.
   3. Masukkan ikan, tomat, garam, daun bawang, masak lima menit, kemudian masukkan daun kemangi masak sebentar hingga layu.
   4. Hidangkan hangat.

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply