dan Sup Manis

sup udang, resep sup udang, membuat sup udang, memasak sup udang

Bahan :
• 500 gr udang jerbung ukuran sedang
• 1 sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 250 gr kentang kecil
• 10 buah belimbing
• 3 batang daun bawang
• 1¼ cc kaldu
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 sdt garam
• 1 sdm margarin
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 8 butir bawang merah, iris tipis
• ½ sdt merica bubuk
• 2 batang seledri, iris halus
• 2 sdm bawang goreng, iris tipis-tipis

Cara Membuat Sup Udang Asam Manis :

1. Kupas kulit udang, belah punggungnya. Lumuri garam dan air jeruk nipis, sisihkan 10 menit. Kupas kentang, biarkan utuh. Potong belimbing 1 cm, potong daun bawang 1½ cm.
2. Panaskan kaldu bersama jahe dan garam. Masukkan kentang.
3. Sementara itu, panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, angkat.
4. Masukkan tumisan ke dalam kaldu. Setelah kentang masak, masukkan udang, belimbing, daun bawang, dan merica, didihkan.
5. Angkat segera setelah semua bahan masak. Hidangkan panas, taburi seledri iris dan bawang goreng.
6. Sajikan.

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply