Bahan :
• 2 buah tahu cina, goreng, potong-potong
• 1 sdm air jeruk nipis
• 4 sdm minyak untuk menumis
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 20 buah cabai rawit merah dan hijau, biarkan utuh
• 2 buah tomat, belah-belah
• 50 ml air
• 4 batang daun bawang
• Daun kemangi secukupnya

Bumbu halus :
• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 ruas jari jahe
• 2 ruas jari kunyit
• ½-1 sdt garam

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, serai. Aduk rata. Tambahkan cabai rawit, tomat, daun bawang. Masak sampai layu. Masukkan tahu cina. Tuang air. Didihkan.
2. Terakhir masukkan kemangi. Angkat. Hidangkan.

Untuk 5 porsi

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply