Tauge Goreng Labu

Bahan :

• 200 gr tauge, siangi
• ¼ paprika, iris tipis
• 20 gr ikan asin jambal roti, direndam dalam air untuk melunakkan, tiriskan & iris kecil
• 1 buah cabai merah, iris melintang
• 100 gr labu kuning, potong dadu
• 4 siung bawang putih, cincang
• Minyak secukupnya untuk menumis
• Garam, merica secukupnya

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan ikan asin hingga harum.
2. Tambahkan labu dan tumis sampai lunak. Tambahkan paprika dan tumis selama sekitar satu menit.
3. Masukkan tauge dan cabai, bubuhkan garam dan merica secukupnya. Tumis dengan api besar sampai matang.
4. Angkat dari api. Siap dihidangkan.

Untuk 2 porsi

Leave a Reply