Bahan :
• Temulawak 50 gram
• Asam kawak (tanpa biji) 20 gram
• Kencur 25 gram
• Jintan 10 gram
• Air matang 100 ml
• Gula aren 100 gram
• Daun pandan 2 lembar
• Air 1 liter

Cara Membuat :
1. Iris tipis temulawak dan kencur, sangrai sebentar.
2. Campur temulawak, asam kawak, kencur, jintan dan 100 ml air matang. Haluskan dengan blender.
3. Didihkan air, gula dan daun pandan hingga gula larut.
4. Campur temulawak dengan rebusan air gula, aduk rata. Saring.
5. Sajikan hangat atau dingin.

Untuk 5-6 gelas

Leave a Reply