Kentang

Tips Membuat Kue Berbahan

Untuk menghasilkan kentang yang halus teksturnya dalam membuat berbahan dasar kentang, sebaiknya kukus kentang hingga lunak (jangan direbus).

resep kue kentang, membuat kue kentang

Kentang yang direbus menyebabkan kandungan air dalam kentang makin bertambah dan pada akhirnya mempengaruhi adonan dan hasil kue. Untuk mengetahui kentang tersebut sudah matang, tusuk kentang menggunakan garpu, bila matang benar, angkat, kupas lalu haluskan. Agar lebih lembut, haluskan menggunakan saringan santan sambil ditekan hingga mengeluarkan kentang yang benar-benar halus.

Leave a Reply