Bahan :
• 500 gram ikan tongkol asap, dipotong-potong lalu goreng sampai matang
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sdm kecap manis
• 100 ml air
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu, haluskan :
• 8 buah cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• 2 cm jahe
• Garam ½ sdt

Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus dan serai sampai beraroma.
2. Tambakan kecap, garam, dan air. Lalu masak sampai mendidih.
3. Masukkan ikan tongkol goreng, aduk sampai bumbu meresap. Angkat.
4. Sajikan.

Untuk 5 porsi

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply