Bahan :

• 2 ekor tongkol segar ukuran sedang
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu :

• 6 buah cabai hijau besar, tumbuk kasar
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah tomat hijau, iris halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 3 batang kucai, iris halus
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula pasir

Cara Membuat :

1. Bersihkan tongkol, lumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar, goreng hingga setengah matang. Angkat, suwir-suwir.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan bumbu iris hingga harum. Masukkan suwiran tongkol, aduk rata.
3. Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata hingga matang, angkat.

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply