Bahan :

• 300 fillet , potong ukuran 6 x 1 x 1 cm
• 3 sdt air jeruk lemon
• ¾ sdt bubuk
• 1 sdt garam
• ¾ sdt merica hitam butiran, memarkan
• 1 telur ayam, kocok lepas
• 75 gr kasar
• Minyak, untuk menggoreng
• 6 sdm mayones
• ¾ sdt mustard
• 150 gr daun selada
• 150 gr , serut memanjang
• 6 buah tortilla, siap pakai, potong 2

:
1. Lumuri potongan ikan dengan air jeruk lemon, oregano, garam, dan merica. Simpan dalam pendingin selama 30 menit. Sisihkan.
2. Celupkan ikan berbumbu ke dalam telur kocok, salut dengan tepung roti hingga permukaan tertutup rata.
3. Goreng dalam minyak banyak dan hingga kuning kecokelatan dan , angkat. Tiriskan, sisihkan.
4. Campur mayones dan mustard, rata. Tambahkan daun selada dan wortel, kembali hingga rata.
5. Atur sayuran dan ikan goreng di atas tortilla, lipat hingga membentuk kerucut. Sajikan.

Untuk 12 porsi

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply