Bahan :
• 200 gr genjer, potong-potong
• 4 buah cabai rawit hijau
• 8 buah cabai rawit merah
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah tomat, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 1 botol tauco cianjur
• 50 gr gula merah
• 50 ml air
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu iris, cabai rawit, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan tauco, gula merah, dan air, aduk rata.
3. Masukkan potongan genjer, aduk hingga matang. Angkat dan sajikan.

Note :
Pilih daun, batang, dan bunga genjer yang muda agar rasanya enak dan tetap hijau saat dimasak.

Leave a Reply