Bahan :

• Udang ukuran sedang 20 ekor
• Santan 100 ml dari ¼ butir kelapa
• Kecap manis 2 sdm
• Margarin 2 sdm
• Minyak goreng 2 sdm

Bumbu Halus :

• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 4 butir
• Kemiri 5 butir
• Ketumbar 1 sdt
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan udang dan kecap, masak hingga udang berubah warna.
3. Tuang santan, masak hingga bumbu meresap dan santan habis. Pisahkan udang dari bumbu.
4. Bakar udang di atas bara sambil sesekali dioles bumbu dan margarin.
5. Sajikan.

Leave a Reply