Bahan :

• Kacang tanah 100 gram, digoreng tumbuk kasar
• Daun singkong 1 ikat, ambil daunnya
• Udang 150 gram, rebus
• Kelapa setengah muda 1/2 butir, parut
• Cabe merah 5 buah, giling
• Bawang merah 6 butir
• Bawang putih 4 siung
• Jahe 1 cm
• Asam 1/2 sendok teh
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Semua sayuran dicuci bersih, direbus, sisihkan.
2. Bawang merah, bawang putih, jahe dihaluskan. Aduk hingga rata dengan parutan kelapa dan cabai merah.
3. Masukkan asam jawa dan garam aduk rata. Kukus selama 15 menit hingga matang. Angkat.
4. Masukkan kacang tanah yang sudah ditumbuk aduk rata.
5. Sajikan sayuran yang sudah disiapkan, bisa diaduk rata, bisa disajikan sendiri • sendiri.

Leave a Reply