Bahan :
• 250 gr paru sapi
• 250 gr labu kuning, potong dadu
• 200 gr kacang panjang
• 750 ml santan
• 3 cm lengkuas
• 2 btg serai
• 4 lbr daun jeruk
• 1 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu, haluskan :
• 8 bh bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar

Cara Membuat :
1. Rebus paru hingga empuk, potong 2 x 2 x 2 cm.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan lengkuas, serai, garam, daun jeruk, dan paru sapi, aduk rata.
4. Tuangkan santan, didihkan, tambahkan labu kuning, dan kacang panjang.
5. Masak hingga semua bahan matang.

Untuk 6 porsi

Apa Komentar Anda?

Komentar

Leave a Reply